1.粉末狀固體飲料:將各種原料混合后,用噴霧干燥法將其干燥成粉末狀或?qū)⒏鞣N原料磨成細(xì)粉,再按配方混合的制品。2.粒狀固體飲料:由混合料調(diào)制而成的不等形顆粒狀的一種飲料。一般通過配料、造粒、烘干、篩分制得,也可由配料、烘干、粉碎、篩分制得。3.塊狀固體飲料:將粉碎的細(xì)粉原料按配方充分混合后,用模型壓成立方塊形狀的制品。
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固體飲料OEM噴霧干燥具有干燥時(shí)間短,實(shí)際干燥溫度低的特點(diǎn)。它可以有效地保留營(yíng)養(yǎng)。該產(chǎn)品分散性好,溶解性快。適用于蜂蜜,牛奶等的干燥。該產(chǎn)品的制備旨在噴霧干燥。方法。液體蜂蜜固體飲料OEM含有較高的還原糖,直接噴霧干燥,易于貓墻。低DE位麥芽糖糊精具有較大的分子量,抗吸濕性和良好的干燥干燥效果。由蠟質(zhì)玉米淀粉制備的芽糊精的低DE值具有抗老化效果和溶液的高透明度。它適用于固體飲料OEM的準(zhǔn)備。將其用作干燥助劑以提高產(chǎn)品產(chǎn)量。
從市場(chǎng)來看,為適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)固體飲料口味、營(yíng)養(yǎng)保健等多方面的需要,固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動(dòng)植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。同時(shí)開始遵循天然、營(yíng)養(yǎng)、回歸自然的思想。
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